O icônico Guilhotina, aclamado como o bar mais premiado do Brasil, abre suas portas para uma nova era de liderança. A partir de 1º de setembro, Alê D’Agostino, um dos mais destacados mixologistas do país, assumirá a coquetelaria, enquanto o talentoso chef Thiago Cerqueira ficará responsável pela cozinha.

Ambos os profissionais foram calorosamente acolhidos pelos sócios da casa, Marcello Nazareth e Rafael Berçot, que expressaram sua alegria e otimismo por esta nova fase do estabelecimento. “Estamos muitos felizes em ter esses dois nomes com a gente para iniciar o novo ciclo”, celebrou Nazareth.

Para D’Agostino, essa oportunidade marca um passo significativo em sua carreira. “Guilhotina é um dos nomes mais fortes quando se fala em coquetelaria em São Paulo. Fazer parte da sua história é uma honra para mim e, certamente, trarei um novo olhar e momento para a casa”, prometeu o mixologista, antecipando uma nova carta de drinques que chegará em breve.

Da mesma forma, chef Thiago Cerqueira demonstra entusiasmo pelo desafio e pela colaboração. Ele afirmou: “Já conheço o Rafa e o Naza faz tempo e sempre falamos em realizar algum projeto juntos. Não existe melhor lugar e momento. E claro, estar ao lado do Alê é sensacional”.

Reconhecido por sua inovação na coquetelaria, o Guilhotina já marcou presença três vezes consecutivas na lista dos World’s 50 Best Bar, alcançando a impressionante 15ª posição. Mais do que apenas servir drinques excepcionais, o bar se destaca por seu ambiente aconchegante e interativo, estimulando uma rica troca entre clientes e bartenders. Situado na Rua Costa Carvalho, em Pinheiros, o estabelecimento convida todos a desfrutar de experiências únicas, de terça a sábado, em um dos cenários mais queridos da coquetelaria paulistana.