Olá, amantes da culinária! Hoje, trago para vocês duas receitas que vão elevar o nível das suas refeições: uma deliciosa maionese caseira sem óleo e a batata caseira mais crocante que você já provou. Além disso, vamos incorporar os vídeos explicativos para cada receita, facilitando o seu aprendizado. Vamos lá?

Receita 1: Maionese Caseira Sem Óleo

Ingredientes:

• 2 ovos cozidos
• ½ caixa de creme de leite
• 1 dente de alho
• Suco de ½ limão
• Salsa a gosto
• ½ colher de chá de sal

Modo de Preparo:

1. Coloque os ovos cozidos e o creme de leite no liquidificador e bata por dois minutos.
2. Acrescente o alho, o suco de limão, a salsa e o sal.
3. Bata por mais dois minutos.
4. Sua maionese caseira está pronta para ser servida!

Dica: Esta maionese é perfeita para acompanhar a batata crocante que ensinarei a seguir.

Receita 2: Batata Caseira Crocante

Ingredientes:

• Batatas
• Água com gelo
• 2 colheres de manteiga derretida
• Parmesão ralado
• Alho picado
• Salsinha picada
• 2 colheres de amido de milho
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Descasque as batatas e corte-as em tiras.
2. Deixe as tiras de batata de molho na água com gelo por 30 minutos.
3. Enquanto isso, prepare a manteiga de alho misturando manteiga derretida, parmesão, alho e salsinha. Reserve.
4. Após 30 minutos, drene as batatas e cozinhe-as em água fervente por 5 minutos.
5. Retire as batatas da água, seque-as bem e misture com o amido de milho.
6. Frite as batatas até ficarem douradas e crocantes.
7. Tempere com sal e finalize com a manteiga de alho preparada.

Conclusão: Essas duas receitas são simples, mas com um sabor que promete impressionar a todos. A maionese caseira sem óleo é uma opção mais saudável e igualmente deliciosa, enquanto as batatas crocantes são o acompanhamento perfeito para qualquer refeição. Experimente fazer em casa e compartilhe suas experiências nos comentários!